A truta arco -íris tem carne rosa?

A carne de truta arco -íris pode variar de cor de rosa pálido a vermelho profundo . A cor específica depende de vários fatores, incluindo:

* dieta: Trutas que comem uma dieta rica em carotenóides, como camarão ou krill, tendem a ter mais carne rosa ou vermelha.
* Idade: A truta mais antiga geralmente tem carne mais escura.
* temperatura da água: A água mais quente pode resultar em uma cor de carne mais escura.
* Métodos de agricultura: A truta criada na fazenda é frequentemente alimentada com uma dieta que melhora a cor da carne.

Então, embora seja comum que a truta arco -íris tenha um tom rosa, nem toda a truta arco -íris tem carne rosa .