A premissa da pergunta contém um erro: golfinhos têm nadadeira caudal (fluke). A afirmação "flukes não estão presentes em golfinhos mas em baleias" está incorreta. Tanto golfinhos quanto baleias (todos os cetáceos) possuem nadadeira caudal horizontal (fluke) composta de tecido conjuntivo denso, sem ossos, movida por músculos dorsais e ventrais poderosos.
Peixes: nadadeira caudal vertical, movimento lateral. Cetáceos: nadadeira caudal horizontal, movimento vertical (herança de ancestrais terrestres).