Quando Começou a Conserva de Salmão do Pacífico?

A conserva de salmão do Pacífico começou em meados do século XIX, surgindo por volta dos anos 1860. Fatores-chave incluíram a Corrida do Ouro na Califórnia, avanços na tecnologia de conserva e a expansão da indústria do salmão no Noroeste do Pacífico. Cronologias específicas variam por região e fábrica.