Como Diferenciar Atum-Rabo-Azul (Bluefin) e Atum-Amarelado (Yellowfin)

Introdução

Atum-rabo-azul e atum-amarelado são semelhantes, com uma grande coisa em comum: ambos caçados para alimentação. Bluefin especialmente valorizado para sushi; ameaçado globalmente. Se pescou um destes, observe características: forma do corpo, cor, tamanho para determinar qual capturou.

Instruções de Identificação

1. Pinúlas (finlets): Pequenas nadadeiras ao longo do dorso. Yellowfin: pinúlas amarelas com borda preta. Bluefin: pinúlas azul-aço.
2. Listra dourada lateral: Se houver listra dourada ao longo do lado, é yellowfin.
3. Forma do corpo: Yellowfin: forma de bola de futebol americano (football). Bluefin: forma de torpedo. Nadadeira peitoral do yellowfin praticamente alcança início da segunda nadadeira dorsal.
4. Manchas/linhas onduladas no ventre: Característica do yellowfin. Yellowfin tem nadadeiras dorsal, anal e pinúlas amarelas brilhantes. Bluefin: azul metálico no dorso, branco-prateado brilhante no ventre.
5. Peso e medida: Bluefin tende a ser maior. Yellowfin até ~136 kg (300 lbs). Bluefin até ~450 kg (1.000 lbs) e 2 m (6,5 pés).
6. Localização: Bluefin frequentemente em alto-mar profundo. Yellowfin em mar aberto e perto de drop-offs. Yellowfin prefere águas quentes (espécie tropical). Bluefin em climas frios (ex: Golfo do Maine).