O que é peixe e batatas fritas?

Fish and Chips é um prato britânico clássico e agora é um item básico em muitas partes do mundo. Consiste em:

peixe: Normalmente, bacalhau, arinca ou praia, agredido e frito até ficar crocante e dourado.
chips: Fichas de batata frita, de corte espesso, muitas vezes chamadas de "batatas fritas" em outros países.

Aqui está o que torna os peixes e chips especiais:

* A massa: Uma massa leve e crocante é a chave para bons peixes e batatas fritas. Normalmente é feito com farinha, água e, às vezes, cerveja ou leite.
* A fritura: Fritar profundamente os peixes e batatas fritas em altas temperaturas garante que elas sejam cozidas e crocantes.
* O emparelhamento: A combinação do peixe esquisito e crocante com as fichas macias e macias é uma experiência verdadeiramente satisfatória.

Servindo: Tradicionalmente, peixes e batatas fritas são servidos embrulhados em jornal ou em um cone de papel, geralmente com um lado de sal e vinagre. Algumas variações incluem ervilhas piegas, molho tártaro ou molho de curry.

História: Peixes e batatas fritas se originaram no Reino Unido no século XIX e rapidamente se tornaram uma comida popular de rua. Era uma refeição barata e nutritiva para a classe trabalhadora e, desde então, tornou -se um prato nacional.

Tomada moderna: Hoje, peixes e batatas fritas são servidas em restaurantes, pubs e sugestões em todo o mundo. Também existem muitas variações no prato clássico, com diferentes tipos de peixe, massa e coberturas.