A substância que compõe os esqueletos externos rígidos de certos animais é chamada de quitina. É um material resistente e flexível composto por cadeias longas de moléculas de açúcar. A quitina é encontrada nos exoesqueletos de insetos, crustáceos e alguns outros invertebrados. Também é encontrado nas paredes celulares de alguns fungos. A quitina é um material forte e leve, tornando -o ideal para uso em estruturas de proteção. Também é biodegradável, tornando -o um material ambientalmente amigável.