Embora filmes de animação como "A Bug's Life" tornem os gafanhotos apelativos, estes insetos existem há séculos. A esperança de vida média é de cerca de 12 meses, mas registos dos seus efeitos na humanidade remontam ao século XVIII. Mesmo que as versões animadas sejam simpáticas, devemos lembrar que gafanhotos são insetos e ficam mais felizes sem contacto humano.
Gafanhotos cospem um líquido castanho, vulgarmente chamado "sumo de tabaco", se os apanhar. Não contém tabaco; é um fluido do trato digestivo expelido como defesa. Embora não seja prejudicial para humanos, pássaros e outros insetos não gostam. Após cuspir, o gafanhoto tenta fugir.
Gafanhotos alimentam-se de vegetação — plantas, flores, caules e sementes — podendo comer até 16 vezes o seu peso por dia. Têm capacidade para causar milhões de dólares em prejuízos agrícolas; grandes enxames deixam vastas áreas devastadas. Na década de 1870, causaram danos desde as Grandes Planícies até ao Texas, desfolhando milhares de árvores completamente.
Gafanhotos são insetos rápidos, podendo cobrir até 13 km/h. Têm quatro patas: as duas dianteiras para andar e agarrar presas, as duas traseiras para saltar. Alguns saltam 20 vezes o comprimento do corpo. Além das patas, têm asas: usam as patas como trampolim para iniciar o voo.
Entomologistas estimam 10.000 espécies de gafanhotos. Dessas, 46 estão listadas pela IUCN como vulneráveis, em perigo ou criticamente em perigo. Duas espécies estão extintas. A maioria classifica-se em dois grupos principais: de antenas longas ou curtas, baseando-se no comprimento das antenas.