Gambás são onívoros, o que significa que comem tanto plantas quanto animais.
* Frutas: Bagas, maçãs, pêssegos e figos.
* Flores: Néctar de flores, especialmente as com cheiros fortes.
* Folhas: Algumas espécies comem folhas quando outro alimento é escasso.
* Sementes e nozes: Incluindo bolotas e nozes-pecã.
* Insetos: Grilos, besouros e gafanhotos.
* Pequenos animais: Roedores, pássaros, ovos e pequenos répteis e anfíbios.
* Carniça: São necrófagos e comem animais mortos.
* Ração de pets: Podem invadir comedouros de pássaros e tigelas de ração de pets.
* Localização, estação, idade e sexo afetam o que gambás comem.
Gambás não são agressivos e geralmente não representam ameaça a humanos ou pets. São benéficos pois controlam populações de insetos e ajudam na dispersão de sementes.