Os ratos do deserto são onívoros oportunistas, o que significa que comem uma variedade de coisas, dependendo do que está disponível. Sua dieta normalmente consiste em:
Matéria vegetal:
* sementes: Estas são uma importante fonte de alimento, especialmente gramíneas, flores silvestres do deserto e cactos.
* frutas: Eles vão comer frutas maduras quando disponíveis.
* folhas: Eles vão mordiscar as folhas, especialmente durante momentos de escassez.
* raízes e tubérculos: Eles cavam para essas fontes subterrâneas de umidade e nutrição.
Matéria animal:
* insetos: Eles são conhecidos por caçar insetos, principalmente besouros, gafanhotos e formigas.
* pequenos invertebrados: Eles consumirão aranhas, escorpiões e outros pequenos invertebrados.
* ovos de pássaro: Eles atacam ovos de pássaros se surgirem a oportunidade.
* carrion: Eles podem vasculhar os animais mortos em busca de sustento.
Outras fontes de alimentos:
* fungos: Alguns ratos do deserto comerão cogumelos e outros fungos.
* restos de comida humana: Eles podem se aventurar perto de assentamentos humanos por alimentos descartados.
A dieta específica de um mouse no deserto pode variar muito, dependendo de sua localização, a época do ano e a disponibilidade de fontes de alimentos.