O esquilo-voador obtém a sua água dos alimentos que come, que incluem folhas, frutos, nozes, gomos e ovos de aves no verão, e também de insetos. Não bebe água diretamente, obtendo-a dos alimentos que consome.
Esta adaptação é comum em pequenos mamíferos arbóreos que raramente descem ao solo. A água metabólica (produzida durante a oxidação de nutrientes) e a água pré-formada nos alimentos (frutos, insetos, brotos) satisfazem as necessidades hídricas.
Em cativeiro, deve fornecer-se água fresca disponível, pois a dieta pode não replicar perfeitamente o teor hídrico natural.