Quais são as raças de vaca Leite

? Nos Estados Unidos , o Holstein é a vaca de leite mais popular até agora . Holstein representam mais de 93 por cento das vacas criadas para os produtos lácteos , de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. O próximo mais popular raça vaca leiteira é a Jersey em 5,5 por cento. O suíço Brown e as vacas de leite Guernsey compõem cerca de metade de um por cento cada um de gado leiteiro americanos. Uma vaca a partir de hoje estas raças - depois de muitos anos de plantel - pode produzir a mesma quantidade de leite que costumava levar 10 vacas para produzir . Holstein

O leite de vaca Holstein veio para a América do Norte com os colonos holandeses no século 17 . Esta raça é popular entre os produtores de leite , uma vez que produz um grande volume de leite com menos ração do que as outras vacas leiteiras . Esta raça - com a sua pele manchada preto e branco - é provavelmente o mais reconhecível , embora alguns Holstein tem marrom em vez de manchas pretas . Um bezerro Holstein pesa uma média de 90 quilos ao nascer , com peso adulto de cerca de 1.400 quilos.
Vacas leiteiras Jersey

Jersey originou em Jersey , uma pequena ilha no Canal Inglês . Esta raça é mais tolerante do calor do que outros gado leiteiro e se adapta bem a uma variedade de climas e terrenos . Vacas de leite Jersey são encontrados na América do Norte e do Sul, Japão , Nova Zelândia e África do Sul . A raça Jersey é menor do que as outras raças leiteiras , pesando apenas 900 quilos quando adulto. No entanto , esta raça produz mais leite por quilo , mais de 13 vezes seu próprio peso corporal durante todo o período de lactação , de acordo com pesquisa realizada pela Universidade do Estado de Oklahoma.
Brown Swiss

The Brown vaca leiteira suíça teve origem na Suíça. Fiel ao seu nome , essa vaca vem em diferentes tons de marrom, tudo, desde castanho claro ao chocolate escuro. Esta raça foi trazida para os Estados Unidos em 1869 e declarou uma vaca leiteira oficial em 1906. Porque o suíço Brown pastavam no terreno inóspito e clima mutável dos Alpes suíços , eles foram criados para ser grande e atarracado . Gentil e dócil , o suíço Brown tem grandes orelhas , peludo, um focinho em faixas e uma cauda preta. O leite da suíça Brown é especialmente bom para a tomada de queijo .
Guernsey

Quando os monges chegaram à ilha de Guernsey na costa da França, em AD 960, trouxeram leite raças de vacas da França e da Bretanha. Séculos de procriação resultou na vaca Guernsey , uma pequena vaca de cor fulvo que produz alta proteína, produtos lácteos de alta nata . Como o leite Guernsey também é rico em beta-caroteno - um mesmo composto orgânico que dá cenouras a sua cor - é cor de ouro em vez de cor creme ou branco

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