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As águias-falcão mutáveis se alimentam principalmente de mamíferos, como macacos, incluindo macacos, langures e macacos colobus, bushbabies, galagos, chimpanzés, gorilas e também lêmures. Eles também comem pássaros como turacos, calaus terrestres e francolins. Presas menores incluem hyraxes, esquilos gigantes, esquilos voadores, duikers e mangustos. Eles também são conhecidos por ocasionalmente se alimentarem de répteis, como cobras e lagartos, e também de insetos, como besouros, gafanhotos e cupins.