Por que Buffalo Wing é chamado se é seu frango?

O nome "Buffalo Wing" é um pouco impróprio! Na verdade, é uma asa de frango, não uma asa de búfalo.

Veja como aconteceu:

* A história de origem: As asas de Buffalo foram inventadas em 1964 no The Anchor Bar em Buffalo, Nova York. Eles foram criados originalmente como um lanche noturno para o filho do proprietário e seus amigos.
* O nome: Na época, as asas de frango eram consideradas uma parte barata e indesejada do frango. Os proprietários simplesmente os chamavam de "asas" ou "asas de frango".
* A conexão "Buffalo": À medida que o prato ganhava popularidade, o nome "Buffalo Wings" ficou, provavelmente porque a receita se originou em Buffalo, Nova York.

Então, enquanto o prato é feito com asas de frango, a parte "búfalo" do nome se refere à cidade onde foram criadas.