Diferença Entre Penas de Peru Selvagem e Doméstico

Perus há muito são uma das aves mais populares nos EUA. A carne suculenta evoluiu para item básico do jantar de Ação de Graças anual, mas muito antes, nativos americanos usavam penas de peru em muitas cerimônias e rituais. Se o peru é encontrado na natureza ou é da variedade domesticada comumente vendida como alimento, as penas são muito semelhantes, exceto pela cor.

Perus Selvagens

O peru selvagem é uma de duas espécies da ave de caça, a outra sendo o peru-ocelado. Encontrado em toda América do Norte, machos selvagens tipicamente ostentam penas iridescentes verde, dourado, cobre ou vermelho. Penas das asas são bronze brilhante marcadas com barras brancas. Plumagem da fêmea é mais discreta, principalmente tons de marrom e cinza. Penas da cauda de ambos os sexos são longas e escuras, abrindo-se no inconfundível formato de leque.

Subespécies

Existem cinco subespécies de perus selvagens nos EUA, cada uma com colorações sutilmente diferentes nas penas. A mais comum é o peru selvagem oriental, com penas da cauda pontas em castanho, enquanto penas da cauda e dorso inferior do peru de Merriam têm pontas brancas. Perus Osceola, também chamados perus da Flórida, são mais escuros que os orientais, e penas das asas especialmente escuras, com menores quantidades de branco. Penas de perus Rio Grande têm brilho verde-acobreado, e pontas das caudas são amareladas. Perus de Gould têm tom ligeiramente mais verde-dourado nas penas do corpo, e penas da cauda mais longas que outras subespécies.

Perus Domesticados

Perus domesticados são da mesma espécie que o selvagem, mas não são subespécie. Simplesmente são perus selvagens que foram domesticados. Este processo foi realizado séculos atrás pelos índios astecas do México. Hoje, perus domesticados encontrados em todo o mundo. Criados em fazendas como alimento geralmente têm penas brancas por todo o corpo. Foram criados para esta plumagem específica porque, quando depenados, penas brancas não deixam marcas escuras sob a pele. Penas marrons ou bronze ainda vistas ocasionalmente. De fato, perus Bronze Padrão são a raça domesticada mais antiga nos EUA.

Outras Raças Domésticas

Nos EUA, perus domesticados geralmente são raça Broad Breasted White. Porém, como aves foram levadas à Europa não muito depois de descobertas, existem muitas outras raças distintas lá. Cruzamentos levaram a novas raças europeias como Royal Palm e Spanish Black, e novos padrões de plumagem. Existem outras raças nos EUA também, incluindo Beltsville Small White, graças a avanços na criação.

Perus Ocelados

A segunda espécie de peru, o peru-ocelado, não é encontrado na América do Norte. Reside apenas em pequena área da Península de Yucatán. Plumagem é muito diferente dos primos norte-americanos. Nenhum dos sexos apresenta as barbas tipicamente vistas em machos norte-americanos, e penas do corpo de ambos os sexos são verde e bronze. Penas da cauda são cinza-azul e carregam mancha bronze-azul em formato de olho. Foram nomeados por esta mancha. Devido à semelhança com mancha em forma de olho em penas de cauda de pavão, alguns cientistas acreditam que perus ocelados são mais relacionados a essas aves coloridas que a outras espécies de peru.