Como Cozinhar Ossos de Tutano para Cães

Medula de ossos de tutano é saborosa e nutritiva. Sirva como petisco ou misture à ração para realçar sabor. Ossos cozidos são forma barata de adicionar nutrição. A textura macia da medula mistura-se bem, atraindo até comedores exigentes.

Itens Necessários

• Ossos de tutano (soup bones)
• Assadeira
• Panela grande
• Colher
• Garfo ou processador

Instruções

Medula Assada

1. Peça ao açougue para cortar os ossos longitudinalmente, facilitando acesso à medula.
2. Preaqueça forno a 180°C por 10 min.
3. Coloque ossos com medula virada para cima na assadeira.
4. Asse até medula dourar e começar a soltar do osso. Retire e esfrie.
5. Retire medula com colher. Descarte osso. Sirva medula como petisco ou misture à ração. Refrigere sobras.

Medula Cozida (Ensopado)

6. Peça ao açougue para cortar ossos longitudinalmente.
7. Coloque ossos na panela. Opcional: adicione pedaços de carne crua, batata crua, cenoura crua para refeição completa.
8. Cubra com água apenas até cobrir medula e ingredientes.
9. Cozinhe em fogo médio-baixo até medula dourar e ingredientes ficarem macios. Retire do fogo e esfrie.
10. Retire medula do osso com colher. Descarte osso. Amasse medula e outros ingredientes com garfo (ou processe). Adicione um pouco da água do cozimento para sabor e nutrientes. Sirva. Refrigere sobras.

Atenção: Nunca dê ossos cozidos inteiros — podem lascar e perfurar órgãos. Apenas a medula extraída é segura.