Quais são os valores energéticos atribuídos aos macronutrientes?

Proteína :4 calorias por grama
Carboidratos :4 calorias por grama
Gordura :9 calorias por grama

Esses valores são usados ​​para calcular o número total de calorias em um alimento. Por exemplo, uma porção de 100 gramas de peito de frango que contém 20 gramas de proteína e 5 gramas de gordura teria um total de 20 * 4 + 5 * 9 =130 calorias.