# >> Animais de estimação > >> Cães >> Saúde dos cães
Tutores de animais muitas vezes assumem que dar uma saborosa orelha de porco ao seu companheiro canino é um petisco saudável. Orelhas de porco há muito são vistas pelos donos como uma alternativa segura aos brinquedos de plástico muitas vezes perigosos. Recentemente, as pessoas começaram a questionar a segurança das orelhas de porco. No início de 2011, fabricantes de orelhas de porco, como a Jones Natural Chews Co., recolheram milhares de orelhas de porco devido a possível contaminação por salmonela. Mesmo uma orelha de porco não contaminada representa sérios riscos à saúde de um cão.
Orelhas de porco representam risco tanto para cães quanto para humanos. Em 1999, 30 casos de Salmonella infantis ocorreram em tutores de animais no Canadá, segundo a FDA dos EUA. Após investigação, determinou-se que orelhas de porco fabricadas pela Farm Meats Canada, Ltd. em High River, Alberta, Canadá, eram a origem da contaminação. A intoxicação por salmonela representa um sério risco tanto para humanos quanto para pets. Filhotes e cães idosos podem sucumbir facilmente à toxina. Cães e humanos infectados frequentemente apresentam febre, diarreia e vômitos.
Orelhas de porco carregam os mesmos perigos que mastigáveis de couro cru (rawhide). Cães de raças grandes que possuem mandíbulas fortes frequentemente quebram grandes pedaços da orelha de porco. O cão engolirá inadvertidamente os pedaços e pode engasgar ou sofrer de obstrução gastrointestinal. A garganta e o esôfago do cão podem ficar irritados se ele engolir um pedaço da orelha antes de amolecer. Um cão também pode quebrar um dente mastigando vigorosamente a orelha dura.
A maioria dos cães adora orelhas de porco. Eles as consumirão vorazmente, quantas puderem. Comer a orelha de porco rapidamente muitas vezes faz o cão vomitar as partes da orelha de volta. Consumir uma grande quantidade de orelhas de porco ou comê-las rapidamente também pode causar diarreia no cão. A orelha curtida se decompõe lentamente no trato digestivo do cão. Se o pedaço causar uma obstrução no trato gastrointestinal do cão, pode ser necessária cirurgia.
A fabricação de orelhas de porco não tem regulamentações, diferentemente da fabricação de alimentos. Orelhas de porco e brinquedos de couro cru importados de outros países podem conter formaldeído, sais de cromo, soluções de chumbo, compostos de arsênico ou mercúrio. Tutores de animais devem sempre lavar as mãos com água e sabão após manusear orelhas de porco. A FDA dos EUA afirma que idosos, pessoas com imunidade enfraquecida e crianças devem evitar manusear orelhas de porco.