Os buteos caçam principalmente planando e examinando o solo com visão aguçada. O processo geralmente segue estes passos:
- Planar: Circulam alto no ar, usando correntes de ar para cobrir grandes áreas.
- Avistar presa: Visão excelente detecta pequenos movimentos abaixo.
- Mergulhar: Dobram as asas e mergulham íngreme em direção ao alvo.
- Captura: Garras afiadas se estendem para agarrar a presa no impacto.
- Consumo: Pousam próximo e rasgam a presa com bicos ganchudos.
Técnicas variam ligeiramente por espécie e habitat.