Na natureza, galinha vira ovos regularmente durante incubação. Virar ovos na incubação caseira simula esse processo natural. Também evita embrião grudar na casca (baixa eclosão), estimula crescimento de membranas e aumenta frequência cardíaca do embrião. Batimentos cardíacos maiores permitem maior absorção de nutrientes da gema, produzindo pintinhos mais saudáveis. Vire ovos regularmente até 3 dias antes da eclosão. Diferentes ovos têm tempos de incubação diferentes. Períodos de incubação para cada tipo constam no manual da incubadora.
Marque X num lado dos ovos com lápis e O no outro: São indicadores usados durante viragem.
Coloque ovos em caixa para aquecer à temperatura ambiente.
Coloque ovos na incubadora sobre grade de arame, lado X para cima, quando em temperatura ambiente.
Após 2-3 horas, vire todos ovos para lado X para baixo: Mova ovos gradualmente pela grade para minimizar variações de temperatura. Algumas áreas da incubadora podem ser mais quentes; rotacionar ovos permite distribuição mais uniforme de calor.
Após mais 2-3 horas, vire todos para lado X para cima: Mova para outro local na grade.
Continue processo durante o dia: Vire mais uma vez antes de dormir.
Vire e mova ovos imediatamente pela manhã e continue virando/rotacionando cada dia até 3 dias antes da eclosão prevista.