Como Iniciar um Rebanho Vaca-Bezerro (Cow-Calf Operation)

Iniciando Operação Vaca-Bezerro: Estratégias de Compra e Manejo

Somente nos EUA, ~12,2 bilhões de kg de carne bovina são produzidos por ano. A produção começa na fase vaca-bezerro. O ciclo da monta ao abate leva ~2,5 anos. A operação vaca-bezerro cobre as fêmeas, parem e vendem os filhos na desmama (tempo de deixar a mãe) para outro produtor terminar a engorda e vender para abate. Se nascer bezerra fêmea, ela pode ser retida no programa de reprodução ou vendida com os machos castrados (bois) para outro produtor. Existem muitas formas de iniciar um rebanho vaca-bezerro.

Decisões de Compra

1. Escolha a raça: Muitas raças de corte nos EUA. Cada uma tem diferentes taxas de crescimento, temperamentos e traços genéticos que determinam rusticidade em climas específicos. Há incentivos para criar certas raças para carne. Escolha a que faz mais sentido para sua operação.
2. Compre novilhas na desmama ou idade de monta: Se idade de monta, próximo passo é expô-las a touro. Se idade de desmama, devem ser cuidadas até idade de monta. Vantagem de novilhas jovens: preço mais barato. Novilhas em idade de monta: mais caras, mas prontas para cobrir imediatamente — retorno mais rápido.
3. Compre rebanho inteiro de outro produtor: Fornece bezerros para vender imediatamente ou em breve. Dependendo da época, vacas já podem estar prenhes e prontas para parir e iniciar próximo ciclo. Compra de rebanho inteiro dá retorno econômico mais rápido e valor de animais "comprovados" (experientes). Se há bezerros "no chão" (já nascidos), o produtor vê que tipo de bezerro a vaca "produz". Pode ser mais caro inicialmente.
4. Compre animais individuais de vários rebanhos: Permite comprar animais prenhes ou "vazios" (não prenhes). Produtor seleciona a vaca/novilha que melhor se adapta. Se quer criar mais de uma raça ou cruzar, comprar indivíduos é necessário.