Alimentados com capim Búfalo Carne FDA Orientações

Há muitas agências governamentais responsáveis ​​pela fiscalização da produção de alimentos seguros , pois eles possuem fabricantes diretrizes rígidas . Carne Bison tem uma baixa contagem de calorias e teor de gordura do que muitas carnes básicos , mas não está isento de tais diretrizes da FDA. O FDA

A Food and Drug Administration (FDA) , protege o consumidor dos EUA contra comida ilegalmente ou erradamente rotulados. Eles realizam são atendidas inspeções que assegurem normas e impor multas severas para aqueles que não cumprem .

FDA Regulamentos

O FDA tem autoridade para inspecionar qualquer alimento no comércio interestadual , exceto quando já é regulamentada pelo Departamento de Agricultura dos EUA Segurança Alimentar e Serviço de Inspeção (USDA /FSIS ) - o que não inspecionar bisão. O FDA inspeciona toda a facilidade e os processos envolvidos no abate e processamento de alimentos. Todo alimento deve vir de " fonte e processo de aprovação ", que significa a comida deve vir de uma instalação inspecionada e aprovada .

Outras Opções

A FDA faz não inspecionar cada carcaça bisonte individual, e isso não é necessário em um nível federal. Há uma inspeção voluntária que pode ser feito para provar ainda mais a qualidade e segurança da carne. A inspeção voluntário passa pelo USDA /FSIS , e cada um bisonte é inspecionado para a doença . Um selo de inspeção USDA passou é concedido por carcaça após a inspeção de sucesso.