Vacas são gado domesticado, não animais selvagens. Bovídeos selvagens como bisões e búfalos não são ordenhados por humanos. Vacas de fazenda são ordenhadas regularmente para manter a saúde.
Não existe "vaca selvagem" (Bos taurus) na natureza. O ancestral extinto é o auroque (*Bos primigenius*). Bovídeos selvagens atuais (bisão, búfalo, gaur, iaque) têm crias que mamam naturalmente; a produção de leite regula-se pela demanda do bezerro.
Vacas resgatadas da indústria leiteira: secagem gradual (redução ordenha), supressão hormonal (cabergolina), monitoramento mastite. Não "precisam" ser ordenhadas se não estimuladas a produzir excesso.