Frequentemente, grande parte de sua dieta consiste em partes de plantas e sementes, mas algumas plantas podem ser perigosas para elas. O consumo de certas plantas pode levar a uma variedade de problemas de saúde, incluindo morte. Comer algumas plantas venenosas por um período de tempo leva à toxicidade crônica. Dependendo do tipo de planta, os sintomas podem incluir diarreia, convulsões ou mudanças na respiração ou pulso. Outras plantas produzem toxicidade aguda que pode matar galinhas rapidamente.
O lírio atamasco (Zephyranthes atamasco) tem flores brancas vistosas e bulbos semelhantes a cebola. Seus bulbos são a parte mais tóxica da planta para galinhas. As flores da planta bladderpod (Glottidium vesicarium) variam do amarelo ao roxo. As sementes de bladderpod são a parte mais tóxica. Flores brancas, rendadas, topo as altas plantas de cicuta venenosa (Conium maculatum). Suas partes mais venenosas são os caules, folhas e frutos maduros.
As bagas pretas brilhantes da planta erva-moura (Solanum nigrum) são mais tóxicas para galinhas que as folhas. Isso também é verdade para as bagas encontradas em plantas de cinamomo (Melia azederach). Aves consomem as pequenas bagas esverdeadas-amarelas ou amarelo-marrom quando as bagas caem das árvores no outono.
O arbusto ou árvore de acácia-preta (Robinia pseudoacacia) cresce ao longo de estradas e em cercas. As raízes, casca, vagens de sementes e até os brotos jovens são venenosos. O crotalária (Daubentonia punicea), outra pequena árvore ou arbusto, é muito tóxica para galinhas; o consumo de apenas nove sementes pode ser fatal.
O carrapicho comum (Xanthium pensylvanicum) produz frutos espinhosos que grudam em meias e cabelos. Suas sementes e mudas são consideradas venenosas para galinhas. Todas as partes do estramônio (Datura stramonium) — uma planta com fruto de cápsula grande e espinhoso — provam ser venenosas.
O consumo de 28 gramas de sementes de papoula mexicana (Argemone mexicana) frequentemente causa sintomas em galinhas, enquanto 56 gramas as matará. Todas as partes da algodoeira (Asclepias tuberosa), uma planta que libera seiva leitosa de suas raízes, são tóxicas para galinhas. Sintomas aparecem quando galinhas consomem cerca de 2% de seu peso corporal como algodoeira. A planta crotalária vistosa (Crotalaria spectabilis) é tóxica quando consumida como plantas verdes em campos ou em feno seco. Galinhas que consomem cerca de 80 sementes morrerão.