Tapirs brasileiros, como outros tapirs, são herbívoros, o que significa que comem plantas. Sua dieta consiste principalmente em:
* frutas: Eles gostam particularmente de frutas como figos, mangas e frutas de palmeira.
* folhas: Eles também consomem folhas de uma variedade de árvores e arbustos.
* gramíneas: Eles pastam em gramíneas, especialmente durante a estação chuvosa, quando são exuberantes e abundantes.
* plantas aquáticas: Enquanto vivem perto da água, eles também comem plantas aquáticas, como os jacintos de água.
* galhos e casca: Eles ocasionalmente mordiscam galhos e casca, especialmente durante a estação seca, quando outras fontes de alimentos são escassas.
Seu forte olfato os ajuda a localizar frutas, folhas e outras fontes de alimentos. Eles também têm um focinho de pré-filial que lhes permite alcançar alimentos em lugares de difícil acesso.
No geral, os tapirs brasileiros desempenham um papel importante em seu ecossistema, dispersando as sementes através de seus excrementos, o que ajuda a manter a diversidade da vida vegetal em seu habitat.