Como vender carne de cabra

Goat carne sempre foi favorecido em certos grupos culturais, particularidade hispânicos e muçulmanos . Nos últimos anos, carne de cabra começou a aparecer em menus de restaurantes da moda . Embora muitas raças de cabras podem ser utilizados para a carne , a raça de cabra Boer é conhecida como a carne de cabra e levantada principalmente para essa utilização . Seja qual for a raça de cabra -lo a levantar a vender para a carne , primeiro você precisa decidir o seu mercado. Instruções
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Analisar o cabra demanda de carne em sua área. Descubra se há uma grande cultura étnica que favorece carne de cabra . Se existe , e é uma cultura religiosa baseada , entrevistar um líder sobre o fornecimento de carne de cabra para o grupo. Alguns grupos, como os muçulmanos , requerem a carne de cabra ser abatidos e processados ​​de acordo com as orientações alimentares muçulmanas. Também contactar restaurantes da moda em sua região para descobrir se existe um interesse ou demanda por sua carne de cabra.
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Contacte o seu escritório local do condado de extensão agrícola para obter informações a respeito do que leis, regulamentos e autorizações são obrigado a vender carne de cabra . Cada estado e município terá regras e regulamentos específicos relativos a venda de carne de cabra . Além disso, se você pretende comercializar sua carne de cabra pré-embalados em uma situação tipo de varejo, você terá que encontrar um matadouro USDA- certificada para processamento. Seu escritório do condado de extensão agrícola será capaz de lhe dizer onde matadouros USDA aprovados estão localizados.
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Decida o mercado que você está indo para vender sua carne de cabra para . Para os indivíduos e pequenos grupos culturais , você pode vender o seu bode vivo para seu cliente. Muitos agricultores cabra oferecer aos seus clientes a opção de selecionar a cabra, o agricultor açougueiros o bode no local, ou permite que o cliente abatê-lo .
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Visite o matadouro USDA- aprovado e centro de processamento em sua área, mesmo se você não está planejando vender o restaurante ou mercado de varejo. Pode chegar um momento em que você decidir vender a carne de cabra processado e embalado. É importante que você começa a construir um relacionamento com o centro de processamento e se sentir confortável com a facilidade . Isso também irá ajudá-lo a vender a sua carne de cabra , porque você pode verificar a seus clientes que a instalação processo é limpo e profissional .