Como Selecionar Cabras Leiteiras

Ao selecionar uma cabra, considere as 6 variedades reconhecidas pela Associação Americana de Cabras Leiteiras: Nubianas, LaManchas, Alpinas, Oberhaslis, Toggenburgs e Saanens. Considere quais serão suas necessidades para selecionar a mais adequada. Por exemplo, se você deseja produzir leite em grandes volumes, pode preferir uma cabra como a Toggenburg, ou se precisa de uma boa cabra para reprodução, uma Anã Nigeriana pode ser ideal.

Materiais Necessários

• leite, cabra

Instruções

1. Decida o tipo de produtos lácteos que deseja que sua cabra produza. Por exemplo, se deseja produzir queijo, iogurte, sorvete e sabonete, selecione uma cabra Nubiana ou LaMancha. O leite dessas cabras tem alto teor de gordura e proteína, ideal para esses produtos. Nubianas também são cabras fortes e musculosas, o que lhes dá a função secundária de produção de carne.

2. Considere se sua cabra também será um animal de estimação, como em uma situação de agricultura urbana. A cabra Anã Nigeriana é uma boa escolha devido à sua disposição doce. Essas cabras também são ótimas para reprodução e produzem 1,9 litros de leite com alto teor de gordura por dia.

3. Decida quanto leite deseja produzir. Cabras Alpinas são populares em laticínios devido à sua produção de leite. Uma cabra Alpina Americana produziu 1.995 kg de leite em 297 dias. Alpinas são adaptáveis a uma variedade de climas. Se selecionar uma Alpina, esteja preparado para construir cercas robustas, pois este tipo de cabra é conhecida por sua habilidade de escapar.

4. Considere o clima em que vive. Cabras Toggenburg originam-se da Suécia e precisam de clima mais frio. Selecione uma Toggenburg se quiser uma cabra afetuosa, de médio a grande porte. Note também que Toggs tendem a pular um período de reprodução, lactando o ano todo, produzindo grande volume de leite doce.

5. Selecione uma cabra Saanen se precisar de até 907 kg de leite por ano. Essas cabras também podem ser uma boa escolha para o agricultor leiteiro montanhês, pois podem carregar até 27 kg em terreno rochoso e montanhoso.