Fabricação De Sabão É Uma Reação Entre Gorduras Animais E O Quê?

A fabricação de sabão, também conhecida como saponificação, é um processo que envolve a reação de gorduras ou óleos, tipicamente obtidos de fontes animais ou vegetais, com um álcali, como hidróxido de sódio (soda cáustica) ou hidróxido de potássio. Quando esses compostos são combinados, ocorre uma reação química que resulta na formação de sabão (sais de ácidos graxos) e glicerol como subproduto.

Em outras palavras, a reação na fabricação de sabão ocorre entre triglicerídeos (componentes principais de gorduras/óleos) e hidróxido de sódio ou potássio. Durante o processo, íons hidróxido do álcali decompõem moléculas de triglicerídeos em ácidos graxos individuais e glicerol. Os ácidos graxos então se combinam com íons metálicos do álcali para formar moléculas de sabão, enquanto o glicerol é separado como subproduto.