A criação de sabão é uma reação entre os compostos encontrados em gorduras animais e?

A fabricação de sabão, também conhecida como saponificação, é um processo que envolve a reação de gorduras ou óleos, que geralmente são obtidos de fontes de animais ou vegetais, com um alcalino, como hidróxido de sódio (Lye) ou hidróxido de potássio. Quando esses compostos são combinados, eles passam por uma reação química que resulta na formação de sabão (sais de ácidos graxos) e glicerol como subproduto.

Em outras palavras, a reação na produção de sabão ocorre entre triglicerídeos (os principais componentes de gorduras ou óleos) e hidróxido de sódio ou potássio. Durante o processo, os íons hidróxidos dos álcalis quebram as moléculas de triglicerídeos em ácidos graxos individuais e glicerol. Os ácidos graxos se combinam com os íons metálicos alcalinos para formar moléculas de sabão, enquanto o glicerol é separado como um subproduto.