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O tubarão-cabeça-chata possui uma das forças de mordida mais fortes entre os tubarões. Estimativas variam de 1.350 a 4.000 newtons, com média em torno de 2.600 N (cerca de 583 psi). Para comparação, a mordida humana média é de aproximadamente 890 N (200 psi).
A força da mordida varia conforme o tamanho e a idade do indivíduo. Ela ajuda os tubarões-cabeça-chata a subjugar e consumir presas diversas, incluindo peixes, crustáceos, tartarugas e outros tubarões. Apesar de seu poder, desempenham importante papel ecológico.