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Os tubarões -touros são predadores vorazes e comem tudo o que encontrarem que podem dominar. São alimentadores oportunistas, o que significa que comerão quaisquer animais menores disponíveis, incluindo tubarões menores, peixes, tartarugas, arraias, invertebrados como crustáceos e moluscos e até pássaros. Eles podem até comer tubarões menores se estiverem com fome o suficiente.
Embora os tubarões -touros não sejam normalmente considerados predadores de ápice, eles ocupam um alto nível trófico e desempenham um papel importante na manutenção de um ecossistema marinho saudável. Sua dieta ampla ajuda a controlar as populações de suas espécies de presas, e sua própria mortalidade ajuda a apoiar outras espécies predatórias na cadeia alimentar.