Quais os produtos que eles fazem com o leite de vaca Jersey

? Vacas Jersey são uma pequena raça de gado que foram originalmente criados na Ilha de Jersey Canal Na Grã-Bretanha . Eles agora são levantadas em muitas partes do mundo , incluindo os Estados Unidos, Brasil e Índia. As vacas leiteiras são famosos pelo alto conteúdo de gordura do seu leite , que é maior do que qualquer outra raça de . Eles são freqüentemente usados ​​como uma casa de vaca por causa de seu pequeno tamanho, bom temperamento ea qualidade e quantidade de leite que produzem. Creme e leite de vaca Manteiga

Jersey pode ser colocada através de um separador que leva o creme mais pesado fora do topo e deixa o resto como o leite desnatado. O creme é batido para produzir rico , amarelo manteiga cremosa. Um subproduto da produção de manteiga é leitelho, usado no cozimento e em produtos como panquecas e waffles.
Ice Cream

A natureza cremoso de leite Jersey torna ideal para tornando rico sorvete. Ele é adequado tanto para o creme de luxo gelo e soft- servir. Alguns fabricantes de sorvete só fazer sorvete de creme de leite Jersey , enquanto outros usam aromas naturais, como xarope de bordo para produzir mais de 40 sabores diferentes, incluindo aqueles incomuns, como limão e merengue .

Iogurte

Iogurte de vacas Jersey é suave e cremosa. O iogurte é feita a partir dos dois ingredientes de leite e de uma cultura de probiótico . Flavoring podem ser adicionados a partir de extrato de baunilha, xarope de bordo ou uma variedade de frutas . Mesmo que o leite Jersey tem altos níveis de nata ele ainda pode ser usado para produzir iogurte desnatado .
Queijo

A variedade de queijos de mesa artesanais são feitos a partir de Jersey leite. A maioria são feitos à mão em pequenos lotes em fazendas que criam Jerseys . Queijos artesanais, feitos com leite de vaca Jersey incluem cheddar , Bailiwick cheddar , Edam, Gouda , mussarela, Romano e feta. Muitos são vendidos através de mercados de agricultores e diretamente das explorações leiteiras . Alguns estabelecimentos também produtos frescos coalhada de queijo cheddar.