Qual é a melhor maneira de determinar quando o peixe totalmente cozido?

Aqui estão algumas maneiras de determinar se o peixe está totalmente cozido:
- A carne do peixe deve ser opaca. Quando o peixe estiver cru, será translúcido. Enquanto cozinha, as proteínas desnatam e a carne ficará opaca.
- o peixe deve floce facilmente com um garfo. Quando o peixe é cozido, será fácil de flocos com um garfo. Se ainda estiver cru, será difícil descascar.
- os sucos do peixe devem ser esclarecidos. Quando o peixe é cozido, os sucos ficam limpos. Se eles ainda são leitosos ou sangrentos, o peixe não será feito.
- A temperatura interna do peixe deve ser de 145 graus Fahrenheit. Esta é a temperatura na qual a maioria dos peixes é considerada segura para comer. Você pode verificar a temperatura interna do peixe com um termômetro de carne.

Além disso, aqui estão algumas dicas visuais que podem ajudá -lo a determinar se o peixe está cozido:
- Os olhos do peixe devem estar nublados e opacos. Quando o peixe está cru, os olhos serão claros e pretos. Enquanto cozinha, os olhos nuvem e ficam opacos.
- As barbatanas do peixe devem ser opacas e firmes. Quando o peixe é cru, as barbatanas serão translúcidas e flexíveis. Enquanto cozinha, as barbatanas se tornarão opacas e firmes.
- A pele do peixe deve ser firme e ligeiramente crocante. Quando o peixe é cru, a pele será macia e fácil de rasgar. Enquanto cozinha, a pele se tornará firme e um pouco crocante.

Seguindo estas dicas, você pode garantir que seu peixe seja cozido com perfeição.