Que Contaminante Físico Pode Estar Associado Ao Salmão?

Possíveis contaminantes físicos no salmão incluem:

* Detritos de plástico ingeridos pelo peixe

* Areia e gravilha do manuseamento ou ambiente

* Parasitas como anisakis

* Espinhas e escamas remanescentes em filetes

* Fragmentos metálicos de equipamento de processamento

A maioria do salmão comercial passa por controlo de qualidade rigoroso, mas inspecionar antes de preparar é prudente.