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Kois são parentes próximos dos peixes dourados. Foram criados em cativeiro por séculos para produzir peixes em muitas cores. Kois de lago modernos mal se assemelham aos ancestrais selvagens e sem graça. Como kois domesticados reproduzem em cativeiro, pesquisadores estudaram extensivamente sua reprodução, incluindo taxa de sobrevivência de alevinos (baby koi).
Kois produzem bastantes ovos. Uma desova típica rende de 2.000 a 50.000 ovos. O número exato depende de vários fatores: pais maiores produzem mais ovos; kois podem desovar vários anos antes do tamanho adulto completo; kois adultos produzem mais ovos conforme envelhecem e crescem; algumas linhagens/raças produzem mais ovos que outras.
Kois desovam por método chamado espalhamento de ovos (egg-scattering). Liberam ovos e esperma na mesma área geral e "esperam o melhor". Por isso, apenas cerca de metade dos ovos eclodem. Mas isso é apenas um aspecto. Uma vez eclodidos, vários fatores influenciam a sobrevivência. Segundo estudo publicado em Aquaculture International (dez/2006), o tipo de lago influencia muito:
Possivelmente lagos de terra estimulam melhor crescimento de micro-organismos que alevinos comem.
Se todos alevinos sobrevivessem à idade adulta, uma única desova superlotaria lagos. Por isso, todo criador usa culling. Especialistas recomendam abater 60-80% dos alevinos por mês, começando aos 3 meses. Idealmente, doentes e subdesenvolvidos primeiro. Depois, restantes baseados na falta de traços desejados para aquela linhagem.
Kois de lagos ornamentais têm muitos traços: nadadeiras longas, padrões de cor exóticos. Reprodução seletiva cuidadosa produziu os kois atuais. Muitos traços desejáveis são recessivos — peixes precisam receber duas cópias do gene recessivo para expressá-lo. Isso também significa que reprodução não controlada tende a produzir reversão ao tipo selvagem: peixes sem graça, nadadeiras curtas. O culling é necessário para produzir peixes coloridos.