O peixe pode descongelar parcialmente à temperatura ambiente?

Sim, peixes parcialmente descongelados podem ser recrontados com segurança, desde que não fique em temperatura ambiente há mais de 2 horas.
No entanto, o reabastecimento de peixes pode afetar o sabor e a textura, por isso é geralmente recomendado para cozinhar e consumir peixes parcialmente descongelados, em vez de recori -lo.