Um polar é um organismo?

Sim, um urso polar é um organismo.

Um organismo é qualquer coisa viva que seja composta por uma ou mais células e tem a capacidade de crescer, reproduzir e responder ao seu ambiente. Os ursos polares atendem a esses critérios, pois são animais vivos que são compostos de células e podem crescer, reproduzir e responder ao seu ambiente.