Girafas são animais reais, enquanto unicórnios são criaturas míticas. Nenhum pode falar linguagem humana, então ambos são "mudos" no sentido literal. Animais comunicam através de sons e linguagem corporal, não fala.
Portanto, nem girafa nem unicórnio podem falar — a pergunta é uma pegadinha baseada no fato de que nenhuma espécie usa fala humana.