A jiboia-constritora é uma serpente não venenosa, mas muito perigosa, frequentemente mantida como animal de estimação. Mata suas presas emboscando animais vivos e enrolando seu corpo longo em torno deles, apertando cada vez mais enquanto o animal luta para respirar, até que a presa pare de respirar. Algumas jiboias de estimação podem comer outros animais de estimação ou até sufocar seus donos ao se enrolarem para se alimentar ou apenas por calor. São uma das maiores serpentes do mundo, ao lado da anaconda e das pítons.
As jiboias-constritoras dão à luz filhotes vivos (são vivíparas). Os bebês nascem com corpos, órgãos e cérebros totalmente desenvolvidos. Após o nascimento, iniciam a vida independente com instintos naturais para encontrar comida, esconderijos e formas de se aquecer.
Possuem características especiais para encontrar comida de dia ou à noite. Como outras serpentes, detectam odores com a língua bífida. Algumas têm escamas sensíveis ao calor ao redor da boca para caçar no escuro. São excelentes caçadoras, escondendo-se em folhas para surpreender presas. Alimentam-se de aves, sapos, lagartos, roedores e pequenos mamíferos; jiboias maiores podem comer veados, macacos e porcos.
São serpentes versáteis, adaptadas a diversos climas. Encontradas principalmente em áreas tropicais de savanas, campos cultivados e desertos da América Central e do Sul. Sobrevivem em qualquer altitude, tanto no solo quanto nas árvores. Comuns em áreas urbanas como animais de estimação ou fugidos, adaptam-se facilmente graças à capacidade de encontrar comida e fontes de calor.
Identificáveis por marcas distintas que camuflam. Existem em cores como amarelo, vermelho, marrom, verde e rosa. Marcas em padrões de círculos, ovais, diamantes ou linhas irregulares. Filhotes medem 50–60 cm. Crescem durante toda a vida; a maioria atinge cerca de 4 m e pesa 45 kg ou mais. Algumas chegam a 5,5 m.
Reproduzem-se sazonalmente: a fêmea exala feromônios para atrair machos. A fertilização é interna. A gestação dura 3 a 5 meses. A fêmea dá à luz até 60 filhotes de uma vez.