Como Criar Vieiras Vivas

Amantes de frutos do mar gostam de comer vieiras, cruas ou cozidas. Vieiras, no entanto, parecem ter o melhor sabor quando estão frescas em vez de congeladas. Encontrar vieiras frescas pode ser desafiador, especialmente se você vive longe de áreas costeiras onde as vieiras são encontradas. Vieiras podem ser criadas em fazendas com tanques de água do mar, mas geralmente devem ser movidas para o oceano para terminar de crescer. A profundidade necessária é difícil de replicar em locais interiores.

Coisas que Você Vai Precisar

• Tanques grandes
• Areia fina
• Água do mar
• Algas
• Sementes (spats)
• Acesso ao oceano
• Redes lanternas

Instruções

1. 1. Adicione uma camada de areia fina no fundo dos grandes tanques de vieiras. Encha os tanques com água do mar.
2. 2. Introduza algas na água. As vieiras comem as algas enquanto crescem.
3. 3. Coloque sementes no ambiente. Sementes, que são vieiras bebês sem conchas, não são maiores que plâncton.
4. 4. Reúna as pequenas vieiras quando atingirem cerca de 1,2 cm de largura e tenham desenvolvido suas conchas.
5. 5. Organize as vieiras em redes lanternas com cerca de 30 a 60 vieiras por compartimento. Submerja as redes a uma profundidade de pelo menos 13 metros.
6. 6. Monitore as vieiras para crescimento. Quando atingirem cerca de 6,3 cm, separe-as em redes lanternas adicionais para que cada compartimento contenha apenas 10 a 15 vieiras.