O que é uma Novilha F1?

Introdução

O cruzamento é uma ferramenta útil para o produtor de carne. Existem quase 100 raças de gado nos EUA. Pecuaristas frequentemente as cruzam para criar rebanhos únicos com as características desejadas. Segundo o USDA, o cruzamento de mais alta qualidade produzido é a Novilha F1 — vaca Angus Preta cruzada com touro Brahman Cinza registrado.

Angus Preto (Black Angus)

Gado Angus é preto ou vermelho e geneticamente mocho (sempre nasce sem chifres). Menor e mais fino que Hereford, Angus é conhecido pela facilidade de parto, pois gera bezerros pequenos. Essa característica os torna populares para cruzamento com gado maior e de musculatura pesada. Angus destaca-se por maturidade precoce, marmoreio da carne e habilidade materna. Vacas Angus são agressivas na proteção de seus bezerros e produzem mais leite que Herefords.

Brahman

Gado Brahman originou-se na Índia e é facilmente reconhecido pela grande corcova sobre pescoço e ombros, pele frouxa e pendente no pescoço e sob o ventre, orelhas grandes e caídas e chifres que curvam para cima e para trás. Brahman se adapta bem ao sul da América do Norte, pois suporta calor e é resistente a carrapatos e outros insetos de clima quente. São gado grande, mas bezerros são pequenos ao nascer e crescem rapidamente, pois as vacas dão muito leite rico. Brahman vem em várias cores; porém, o touro Brahman cinza é usado para produzir a novilha F1.

Vigor Híbrido (Heterose)

A vantagem genética mais eficaz na pecuária é o vigor híbrido, que resulta quando dois animais de raças diferentes acasalam. O vigor híbrido — exibido pela prole de tais pais — aumenta fertilidade, produção de leite e longevidade das vacas e a robustez e saúde de bezerros jovens. Com cruzamento cuidadoso, o pecuarista pode desenvolver vacas cruzadas que superam as matrizes parentais.

Compostos (Composites)

Gado composto é criado a partir de diferentes raças que foram mescladas em um tipo uniforme de cruzado. Vários compostos foram criados nos últimos 20 anos, e novos estão sendo formados constantemente. Quase toda raça registrada hoje começou como um composto. A novilha F1 é um exemplo de composto bem-sucedido.

Características das Novilhas F1

Novilhas F1 são ideais para climas do sul das Américas. Sua genética as torna resistentes a doenças e parasitas. Além disso, conseguem digerir forragens de baixa qualidade enquanto ganham peso máximo. Segundo o USDA, bezerros F1 tipicamente têm menor peso ao nascer mas maior peso à desmama que outros cruzamentos. Além disso, menos vacas precisam de assistência no parto, resultando em maior taxa de sobrevivência dos bezerros.