O que é Colostro Bovino?

Definição

Colostro é o primeiro leite produzido por uma fêmea mamífera após o parto. Beber este leite é importante para a saúde do recém-nascido. Bovino é o termo científico para "vaca". Colostro bovino é o primeiro leite produzido por uma vaca após o nascimento de seu bezerro.

Benefícios do Colostro

Colostro contém muitos anticorpos, proteínas e outros nutrientes que o bezerro não tem ao nascer, mas precisa para se defender de doenças durante as primeiras semanas de vida. É rico em imunoglobulinas (IgG, IgM, IgA), fatores de crescimento, vitaminas, minerais e células imunes.

Garantindo a Ingestão

O bezerro recém-nascido deve mamar o mais cedo possível para receber o colostro. Bezerros nascidos de vacas leiteiras são separados de suas mães logo após o parto para que a vaca retorne ao rebanho leiteiro. Bezerros não são separados por 24-48 horas para garantir que receberam o colostro. A capacidade de absorção de anticorpos pelo intestino do bezerro declina rapidamente após nascimento, sendo máxima nas primeiras 6-12 horas.

Congelamento e Estoque

A maioria dos criadores de gado mantém colostro congelado à mão caso uma vaca morra no parto. É frequentemente difícil fazer uma fêmea amamentar adotar filhote que não é seu. Portanto, a sobrevivência de um bezerro cuja mãe morre depende frequentemente de ser alimentado com colostro por mamadeira. Colostro pode ser congelado por até 1 ano sem perda significativa de imunoglobulinas. Descongele em banho-maria a 37°C (não micro-ondas).

Colostro Artificial (Sintético)

Várias empresas fabricam colostro bovino sintético. Estes produtos contêm quantidades especificadas dos componentes que compõem o colostro bovino natural. Alguns colostros sintéticos são destinados estritamente para uso veterinário; alguns são produzidos para uso humano.

Uso Humano

Colostro bovino é usado em várias aplicações na medicina humana. Por exemplo, tem sido prescrito como suplemento dietético no tratamento de condições digestivas como diarreia e colite. Tipicamente disponível em comprimidos ou pó. Qualquer pessoa alérgica a produtos lácteos não deve tomar colostro bovino.

Qualidade do Colostro

• Bom colostro: espesso, amarelado/creme, alta densidade (>1,050 g/cm³ medido por colostrômetro).
• Ruim: aguado, claro, baixa densidade.
• Fatores: idade da vaca (multíparas > primíparas), nutrição pré-parto, higiene da ordenha.