A raça Beefmaster foi desenvolvida nos EUA nos anos 1930 pelo pecuarista Tom Laseter. Foram criados para serem mais produtivos e resistirem às condições adversas do Texas. Práticas posteriores de cruzamento levaram à adaptação bem-sucedida a climas frios como o Canadá. O Beefmaster é a primeira raça composta dos EUA; é composta por três variedades diferentes de gado.
O pai de Tom, Ed, iniciou o programa de cruzamento que levaria ao Beefmaster no leste do Texas em 1908, ao comprar touros Brahman para usar em seu gado Hereford e Shorthorn. Beefmasters são uma mistura de aproximadamente 50% Brahman, 25% Hereford e 25% Shorthorn. Ed também desenvolveu um rebanho de Shorthorn vermelho voltado para produção de leite. Seu filho, Tom, cruzou o Brahman/Hereford com Brahman/Shorthorn e desenvolveu o que considerou uma raça superior, batizando-a de Beefmaster.
O segredo do sucesso do Beefmaster baseia-se nos "seis essenciais": Peso, Conformação, Habilidade Leiteira, Fertilidade, Rusticidade e Temperamento. Basearam-se exclusivamente na carcaça e produtividade econômica, não em fatores como pelagem, cor, altura e chifres. Por isso, o Beefmaster é altamente produtivo e conhecido como a "raça do lucro".
Beefmasters têm excelentes instintos maternos e forte crescimento e capacidade de carcaça. São conhecidos por serem muito resistentes a calor, seca e insetos. São de estatura moderada e geralmente avermelhados. São gado manso, geralmente considerado prazeroso de trabalhar. Os machos são reprodutores agressivos.
O Beefmaster é altamente produtivo. As fêmeas quase sempre produzem uma novilha bem pesada por ano. Durante o desenvolvimento da raça, houve descarte rigoroso de toda fêmea que não produzisse bezerro comercializável anualmente. São comedores eficientes de pasto e se dão bem em quase qualquer condição climática, tornando-se muito populares entre pecuaristas que valorizam suas características altamente lucrativas.