Partes do corpo de um boi

Um boi é uma vaca macho castrado antes de atingir a maturidade sexual. Steer são vitais para a produção de carne bovina , bem como outros produtos como roupas, máquina de graxa , cosméticos e china . O Chefe

A cabeça de um boi inclui o focinho (onde a boca eo nariz pode ser encontrado) , mandíbula , olhos e ouvidos . A pesquisa situa-se na parte superior da cabeça.
O Neck

O pescoço é facilmente identificado no boi . A barbela trava na parte inferior do pescoço, e é uma fonte de carne chuck .
Frente Corpo

A frente do corpo inclui as culturas , ombro , tórax, antebraço e cascos. Ele contém a carne por peito , pernil e carne chuck .
Mid Corpo

No meio do corpo do boi começa logo após as colheitas e inclui a parte de trás , forerib , meio , lombo e flanco . Você pode encontrar cortes de alto preço , como lombo e costela de carne lá.
Rump

O garupa começa em ganchos e inclui o garupa, pins, trimestre , torção , jarretes , e os metacarpos . Assados ​​Rump e cortes de bovinos redondas vêm desta seção do boi .