Como Criar Gado de Corte Orgânico

O gado de corte orgânico é criado desde o primeiro dia com atenção rigorosa a detalhes e planeamento cuidadoso. Através de normas USDA estritas, o gado orgânico é alimentado e criado desde a infância num ambiente de baixo stress, sem pesticidas, fertilizantes, hormonas de crescimento ou antibióticos. O resultado é um animal mais saudável, magro, que fornece aos consumidores um produto final mais nutritivo e menos gordo.

Materiais Necessários

• Pastagem orgânica
• Instalações espaçosas
• Grãos orgânicos
• Animais de um ano provenientes de quinta de gado orgânico estabelecida
• Diretrizes USDA para certificação orgânica

Instruções

1. Estabeleça pastagem orgânica: As áreas de pastoreio não podem ser tratadas com fertilizantes químicos, pesticidas ou inseticidas, exceto os certificados como orgânicos ou de natureza orgânica (ex: composto natural, água de alho para pragas).
2. Projete alojamento adequado: Ofereça proteção contra intempéries, com acesso ilimitado a ar fresco, água limpa e sol.
3. Defina o programa alimentar: Em regime de pasto, as vacas comem apenas erva e feno orgânicos. Em regime de grão, recebem também seleção de grãos orgânicos — resultando em carne ligeiramente mais gorda e saborosa. Inclua planeamento de inverno, baseando-se em silagem e feno orgânicos.
4. Compre apenas ração orgânica: Misturas de grãos, milho, aveia e suplementos como linhaça. Adquira animais de um ano certificados orgânicos (bezerros desmamados de mães criadas organicamente e alimentados apenas com ração orgânica desde então).
5. Contacte o agente de certificação local: Ele inspecionará a propriedade, plano alimentar, registos e fará recomendações. Quando cumprir todas as normas, concederá a certificação orgânica. Leia as diretrizes USDA antes de agendar. Verificação por terceira parte é obrigatória para comercializar como "orgânico".