Como separar Creme De Leite de Cabra

Enquanto cremes comprados em lojas pode fazer deliciosas coberturas de sobremesa , é impossível combinar o sabor e doçura que vem com fazer o seu próprio creme de leite fresco . Leite de cabra é mais demorado para separar do que o leite de vaca , no entanto, o creme resultante pode ser chicoteado em uma cobertura realmente de dar água na boca. Coisas que você precisa
cabra
Pail
banho-maria
rasas bandejas
Panela
Dois tsps . açúcar
1/2 colher de chá. baunilha
tigela mistura
Bata
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um

Leite da cabra até que você tenha dois litros de leite.
2

pasteurizar o leite , derramando -o na parte superior de uma caldeira dobro , com água na parte inferior , e trazer a água para ferver. A pasteurização é necessária para matar as bactérias no leite fresco.
3

Despeje o leite em bandejas rasas , e deixar de se sentar em um ambiente fresco, como uma geladeira, por 96 horas.
4

Use a concha a roçar o creme fora da superfície do leite. O creme terá subido para o topo da bandejas nos dias passados ​​na definição legal .
5

Despeje o creme de leite, o açúcar ea baunilha na tigela .
6

Chicote rigorosamente com o batedor até que o creme é fofo .