Por Que Ovos Flutuam em Água com Sal?

Por Que Ovos Flutuam em Água com Sal?

Os ovos podem flutuar em água salgada devido à diferença de densidade entre o ovo e a água salgada. A água salgada é mais densa que a água doce por causa do sal dissolvido. Quando a densidade da água salgada se torna maior que a densidade do ovo, o ovo flutua.

Quanto maior a concentração de sal, mais densa a água, e mais facilmente um ovo flutuará. Esse princípio é usado em práticas como a fabricação de ovos salgados, onde ovos são mergulhados em salmoura por semanas até absorverem sal e ficarem preservados.