Pastagens de trigo fornecem excelente suplemento nutricional para bovinos, especialmente no inverno. Trigo de inverno plantado no outono cresce rapidamente antes de entrar em dormência na parte mais fria. No início da primavera, sai da dormência e continua crescendo até maturidade. Tomando precauções durante o ciclo de crescimento, bovinos podem ser pastejados com sucesso em pastagens de trigo durante meses de inverno.
Quando trigo de inverno sai da dormência, mudança química na planta pode causar timpanismo em bovinos. Timpanismo é acúmulo anormal de gás no estômago, podendo causar morte se não tratado prontamente. Suplemente bovinos em pastagem de trigo com feno de alta qualidade para fibra durante a saída da dormência para conter surto de timpanismo.
Tetania caracteriza-se por baixo magnésio sanguíneo, detectável apenas por exame de sangue. Causada principalmente pela combinação de alto potássio e baixo magnésio e cálcio em pastagens de trigo em crescimento rápido. Ocorre mais em vacas velhas amamentando bezerros novos, mas pode afetar gado de reposição. Prevenção: fornecer magnésio em suplemento mineral de livre escolha.
À medida que o grão de trigo amadurece, a qualidade nutricional muda. Aristas (awns) são apêndices semelhantes a cerdas nas partes florais onde o grão amadurece. Podem perfurar o interior da boca da vaca, causando infecções. Para prevenir, retire o gado da pastagem antes que as aristas emergam do caule.