Factos Sobre Raças de Gado

Existem mais de 900 raças de gado no mundo, e a lista cresce constantemente. Como cientistas e pecuaristas trabalham continuamente para desenvolver a raça perfeita de gado leiteiro e de corte através de cruzamentos, novas raças são registadas regularmente. Existem algumas raças consagradas em ambos os grupos que continuam no topo das listas principais.

Factos das Principais Raças Leiteiras

Uma das mais reconhecíveis é a Holstein-Friesian preta-e-branca, criada originalmente no norte da Alemanha e nas regiões de North Holland/Friesland nos Países Baixos. Esta raça é popular pela capacidade de produzir grandes volumes de leite – até 12.340 litros por ciclo. A Jersey é uma raça que remonta a vários séculos e foi desenvolvida na Ilha de Jersey na Grã-Bretanha. Esta vaca castanha de cara doce é uma raça menor, mas pode produzir em média 7.040 litros de leite por ciclo.

Mais Favoritas Leiteiras

A Ayrshire originou-se no Condado de Ayr na Escócia. É uma raça rústica que suporta invernos rigorosos e terreno acidentado. Produz em média 7.570 litros de leite por ciclo. A raça Parda Suíça provavelmente originou-se nos Alpes Suíços e tolera climas rigorosos. Cresceu constantemente em número por produzir em média 9.270 litros de leite por ciclo. Para mais raças leiteiras populares, veja raw-milk-facts.com.

Factos das Principais Raças de Corte

A Aberdeen Angus, raça britânica, é a dominante nos EUA, Canadá, Argentina, Austrália e Nova Zelândia. Pode ser preta ou vermelha, sendo o preto dominante. A carne Angus tem marmoreio natural, tornando-a uma das mais populares para sabor e tenrura. A Hereford originou-se em Herefordshire, Inglaterra, e é conhecida pela capacidade de suportar os climas e terrenos mais duros. É uma raça de vida longa e obtém preços topo para carne.

Outras Favoritas de Corte

A Galloway originou-se nas áreas baixas da Escócia. Pasteuriza ervas daninhas e arbustos e come geralmente menos feno que outras raças. Encontra-se frequentemente em áreas com recursos alimentares limitados e clima instável, devido à sua adaptabilidade. A sua carne é considerada tenra e saborosa. O Brahman é identificado pela sua corcova distinta, orelhas caídas e grande papada. Conhecido por ser bastante inteligente, pode ser dócil e amigável. Vive bem em áreas quentes porque sua pelagem lisa permite suar. É a vaca sagrada da Índia. Para mais factos sobre gado de corte, veja beefcattlebreeders.com.

Facto Curioso

O gado pertence à classe dos ruminantes, que têm cascos com dedos em número par e estômagos de quatro câmaras. Os seus estômagos são projetados para decompor matéria vegetal difícil de digerir. Estes animais podem regurgitar o alimento (bolo) e remastigar, ou ruminar. Este processo é necessário porque o animal não mastiga a erva corretamente quando come pela primeira vez.