Por que as vacas podem viver na grama, mas humanos

Humanos e vacas têm diferentes sistemas digestivos. As vacas são ruminantes, o que significa que eles têm quatro estômagos. O primeiro estômago, o rúmen, contém bactérias que quebram a matéria vegetal. A comida é então regurgitada e mastigada novamente, e depois passa para o segundo estômago, o retículo. O retículo ajuda a quebrar ainda mais a comida. Os alimentos passam para o terceiro estômago, o omásum, que absorve água e nutrientes dos alimentos. Finalmente, a comida passa para o quarto estômago, o abomasum, onde é digerido por enzimas.

Os seres humanos, por outro lado, são onívoros, o que significa que podemos comer plantas e animais. Temos um estômago, que não está tão bem equipado para quebrar a matéria vegetal como o estômago de uma vaca. Como resultado, não podemos comer grama e outras plantas como nossa principal fonte de comida.

Além disso, os seres humanos não possuem as enzimas necessárias para digerir a celulose, que é o principal componente das paredes celulares da planta. Isso significa que não podemos obter todos os nutrientes que precisamos apenas das plantas. Precisamos comer produtos de origem animal, como carne, peixe e ovos, para obter os nutrientes que precisamos.