Angus Beef Cow Fatos

vacas Angus produzir uma carne consistente e de qualidade que atinge regularmente Prime e estado Escolha do Departamento de Agricultura dos EUA. Angus tem origem no país, a Escócia , identificado por sua característica sólida , casaco preto. Geografia

Angus vacas provenientes de norte da Escócia , nos condados chamado Angus , Aberdeen, Banff e Kincardine . O gado são quase idênticas às do gado descritos em desenhos rupestres dos antigos habitantes do norte da Escócia, de acordo com o Departamento de Zootecnia da Oklahoma State University.
Raça Origem

vacas Angus vêm de gado naturais vivem em Angus e Aberdeen , chamado de doddies Angus e humlies Buchan , que foram cruzadas criadas no final do século 18 a meados de .
Identificação

Angus gado têm casacos pretos , que indicam aos criadores que é um animal puro e de alta qualidade , de acordo com o site do gado . Angus também falta humps do estoque de gado Brahman e funcionalidades falta de gado leiteiro.
Americano Angus

Em 1873, George Grant importado gado Angus , a fim de apresentá-lo aos mercados norte-americanos como a raça ideal para a carne bovina , segundo o site do gado . Em 1883 , 1200 tinham sido importados e cruzou com o gado Texas Longhorn , criando americano Angus.
Características

carne Angus é conhecida por sua textura marmoreio , que é o padrão de gordura na carne , quando é separado em cortes específicos . Gado Angus que comem a quantidade mínima de alimentação do gado consistentemente produzem Prime e escolha cortes de carne , que são os melhores em sabor e aparência , de acordo com o Departamento de sistema de classificação de Agricultura dos EUA.