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? Vacas Black Angus descendente da raça de gado escocês Aberdeen Angus. Bem marmorizado , Black Angus carne requer pouca poda de manter a sua textura. História
Segundo a Universidade do Estado de Oklahoma, George Grant introduziu esta raça de gado para a América quando importou quatro touros Black Angus da Escócia para o Kansas em 1873.
Características
Black Angus não têm chifres e cabeças de ambos os sexos têm casacos pretos brilhantes. Segundo a American Angus Association, gado do sexo feminino têm uma invulgarmente forte instinto maternal.
Usa
vacas americanos prêmio Black Angus para carne e produção de leite . Este gado da raça também participou de projetos de cruzamentos para reduzir o risco de parto difícil e para passar o traço entrevistados ou sem chifres .
Carne Cortes
De acordo com o Angus americano Association, bifes compor trinta por cento dos cortes comerciais retiradas de vacas Black Angus massacrados . Ambos os restaurantes e cadeias de fast food serve hambúrgueres que usam carne moída Black Angus .
Geografia
Mais de 300.000 gado Black Angus foram registradas nos os EUA em 2008. Montana , Nebraska e Texas casa o maior número de gado Black Angus .
Informações